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Venta de mezcal



venta de mezcalComo pocos, los matices que despierta al paladar Miel de Tierra; son solamente posibles y atractivos para quienes han degustado este exquisito mezcal. Como pocos, con la venta de mezcal en el extranjero para comprobarlo, Miel de Tierra ha ampliado el placer que nuestro compatriotas disfrutaban hacia los extranjeros, quienes han podido saborear el expresivo toque que nuestras barricas de roble vírgenes han desprendido en nuestro mezcal, como en los paladares de quienes han acompañado en sus mejores momentos mientras consumen Miel de Tierra Joven o Reposado.

Sea en las playas de la península de Yucatán, Bahía de Kino – en Sonora –, Miami – en EE. UU.–; o en los fríos días de Central Park – en Nueva York – los paseos a pie por Praga y Londres; el inigualable y suave sabor de Miel de Tierra da trascendencia a los momentos simples en los que solemos disfrutar las maravillas que esta Tierra nos permite, todo con el suave matiz que el paisaje y la calidez de la gente pueda ofrecernos donde, quien prueba este mezcal, esté prendado.

La venta de mezcal Miel de Tierra no se ha limitado a las zonas donde ha sido producido y envasado de origen; las frescas catacumbas de nuestra hacienda donde reposa al sur de Zacatecas, y los cálidos campos donde el Agave ha crecido a la resolana y vigor con que esta tierra a irrigado tanto el roble, como la tierra donde estas piñas crecen vigorosas al día cuando el jimador con la coa de jimar corta las pencas dejando, la piña lista para ser cocida y fermentada en este proceso sumamente cuidado desde el principio hasta el final.

Este fermento será consecuentemente, destilado en alambiques, donde este destilado será pasado bajo la metodología y técnica más estricta, de la cual se separarán los alcoholes fuertes, dejando así solamente aquellos alcoholes más nobles para la digestión. Esta parte del proceso de elaboración hace tan buen acompañante y digestivo – a diferencia del proceso del Mezcal Oaxaqueño – y más ligero tanto en su sabor que en consecuencia evitará, así, las duras resacas que provocan los alcoholes fuertes que se mantienen en el proceso de elaboración del Mezcal en otros estados, principalmente Oaxaca.

Posteriormente, en la siguiente fase de este proceso, totalmente artesanal, será vertido en pequeñas barricas de Roble Blanco que durante 11 meses reposará en las catacumbas de la hacienda de la Casa Mezcalera; y, finalmente, cuando el momento apremie, este mezcal que acompañará su mesa, podrá degústarsele derecho –para los más experimentados y conocedores del buen mezcal– o en un cóctel –para quienes aún tienen sus dudas al tomar Mezcal– y hacer la magia única que todo este cuidadoso proceso nos ha enseñado: Un mezcal único, suave y robusto, como muchos sommeliers y nuestros comensales han podido confirmar.

Para todo mal mezcal y para todo bien también, ha sido la expresión con la que parte de la venta de mezcal y su consumo en México ha aumentado durante las últimas décadas, aunado al boom tequilero de hace poco más de medio siglo. Cierto es que para todo mal mezcal […], ha sido una de las frases emblemáticas alrededor del Mezcal de origen al sureste de México, Suave como la Miel, viejo como la Tierra ha sido desde un principio la insignia que nos distingue, de esto el San Diego Spirits Festival constató en 2014 al otorgar Doble Medalla de Oro de Excelencia a Miel de Tierra Reposado como mejor Destilado Artesanal.

Además de este reconocimiento, la casa mezcalera ganó medalla de plata en la competencia de Vinos y Licores de la ciudad de Nueva York, otorgado a Miel de Tierra. Asegurándose así un lugar entre los mejores productores mezcaleros artesanales del mundo y dándose a conocer al exigente paladar internacional que, al igual que el paladar nacional, se ha educado en los últimos años hacia el consumo de Mezcal que, igualmente ha reclamado un Mezcal único como lo es Miel de Tierra Reposado o Joven.

Bares, Restaurantes, Bistros y Delis han colocado en sus menús a diferentes Mezcales, pero de entre ellos Miel de Tierra ha destacado por el excelente acompañante que ha sido de sus platillos y el ingenio que han empeñado Master Chefs y Barmans al integrar el mezcal joven y reposado a sus menús, realizando un maridaje perfecto entre multitud de platillos para así ofrecer el deleite de la comida gourmet, regional, internacional o fusión con la firma única que Miel de Tierra puede ofrecer al paladar, sea derecho o en creativos cócteles.

Próximamente se añadirá a este catálogo de excelencia, la venta de mezcal añejo; logrando con esto demostrar que Miel de Tierra vendrá de la mejor casa Mezcalera Zacatecana del país que, aún honra toda la tradición de producción artesanal y de influencia de la producción vitivinícola española del siglo XVI que, de este modo honrará al paladar más exigente al tiempo que mantiene la cultura del mezcal zacatecano impregnando a nuevas generaciones de conocedores del deleite antiquísimo de este elixir, Miel de tierra, proveniente de nuestras vivas tradiciones gastronómicas.

Para adquirir una botella de ésta única y exquisita bebida, está disponible para su venta en las ciudades de Londres, Nueva York, Chicago, Punta del Este, Ciudad de México, Monterrey, Queretaro, San Miguel de Allende y Cancun

La venta de mezcal Miel de Tierra Joven o Reposado, no se ha limitado a los exhibidores de tiendas y si así lo desea puede ponerse en contacto con nosotros a través de redes sociales (Twitter ó Facebook) o en el correo contacto@mieldetierra.com y permitirse en lo inmediato pasar uno de los mejores momentos en la grata compañía de la familia, amigos, compañeros de trabajo y de la bebida ideal para esos momentos.