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Mezcales

El Mezcal Artesanal mas premiado de la década

Conoce nuestras cuatro legendarias etiquetas que nacen de antiguas tradiciones



joven

MIEL JOVEN

Miel de Tierra Joven es la edición limitada de nuestra casa, con una producción estricta per annum de 504 botellas. Este singular mezcal representa la máxima pureza que se puede aspirar en un destilado de esta categoría.

Se caracteriza por su puro y penetrante sabor centrado, que envuelve inmediatamente al paladar, dejando una suave huella a vainilla que se desvanece casi inmediatamente.

Los catadores encontraran en Miel de Tierra joven una versión mas agresiva al paladar, recomendado para paladares robustos y experimentados.

espacio

MIEL REPOSADO

El primogénito de nuestra casa. Nombrado como “ El Mezcal mas suave de su categoría", Miel de Tierra Reposado ha sido reconocido Internacionalmente en múltiples ocasiones por su delicado sabor al paladar, en el cual predomina indudablemente, las fuertes notas a Madera de Roble, que deliberadamente reemplazan a los sabores ahumados que predominan en los Mezcales clásicos.

Finalmente, Miel de Tierra Reposado se caracteriza por el ligero toque a Miel que se descubre al costado del paladar, proveniente de la dulce savia de la madera virgen que es usada para su reposo.

Un Mezcal claramente diferente, recomendado para paladares refinados y sensibles a los sabores ligeros.

Un Mezcal Suave como la Miel y Viejo como la Tierra

reposado

MIEL SALMIANA

MIEL SALMIANA

Miel de Tierra Salmiana está hecho de Agaves salvajes provenientes de la recluida región de Mexquitic de Carmona, en el sureste de San Luis Potosí.

Este mezcal artesanal cuenta con las notas clásicas ahumados que han inmortalizado a la denominación del mezcal.

Miel de Tierra Salmiana presume aromas exóticos que se combinan perfectamente para crear una cascada de inusitados sabores.

Un mezcal clásico que desprende una salvaje pero equilibrada paleta de aromas que lo convierten en una autentica rareza.


Por cada botella vendida. Miel de Tierra donara una parte para el apoyo de la conservación y cuidado de las abejas silvestres en las zonas rurales del Noreste de México.


MIEL AÑEJO

Con cinco años en su delicada elaboración , Miel de Tierra Añejo Reserva es el destilado más selectivo de nuestra casa.
Producido a partir de nuestra reserva privada de la familia , este añejado Mezcal alcanza las más delicadas notas de maderas de roble sazonado y su delicada savia natural

Miel de Tierra Añejo es un destilado raro y único. Su disponibilidad depende estrictamente de varios factores, incluyendo la temporada, y la oferta .

Miel de tierra añejo ofrece una experiencia gastronómica abrumadora para conocedores y aficionados por igual.

MIEL AÑEJO

The Classic

Miel Espadin

Miel de Tierra Espadín es la piedra angular de la tradición clásica del Mezcal Oaxaqueño.

Los agaves son lentamente tostados bajo tierra durante días, luego aplastados manualmente con nuestra Tahona de 3 toneladas, y fermentados en nuestras tradicionales cubas de madera.

Con delicadas esencias de humo, acompañadas de suaves notas terrosas, este Mezcal aprovecha siglos de conocimiento familiar para crear el epicentro de la Maestría Oaxaqueña Mezcalera que tanto distingue a este Estado.



Por cada botella vendida. Miel de Tierra donara una parte para el apoyo de la conservación y cuidado de las abejas silvestres en las zonas rurales del Noreste de México.