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Mezcal artesanal en México



Zacatecas en la cultura

mezcal artesanal en mexicoZacatecas es uno de los estados que conforman las 32 entidades federativas de México, limita con otros estados como Durango, Coahuila, Nayarit, San Luis Potosí y Nuevo León, asimismo con Aguascalientes y Guanajuato. Tiene 58 municipios en los cuales se llevan a cabo diversas festividades características del estado. Su nombre deriva del náhuatl que significa “Lugar donde abunda el zacate” donde en el siglo XVI fue nombrada “La gran Chichimeca” que hoy es compuesta por diversos estados entre ellos Zacatecas. La fundación de esta zona, hogar del mezcal artesanal en México, se dio en 1546 cuando en el virreinato se adhirió esta zona al territorio llamado Nueva Galicia.

Esta cuna del mezcal artesanal en México tiene atractivos turísticos únicos y múltiples actividades culturales, como la gran cantidad de monumentos históricos de estilo barroco, colonial y gótico que portan la Catedral, el Teatro Calderón, Portal de Rosales, el ex Templo de San Agustín, Templo de Santo Domingo, asimismo cuenta con aguas termales como Paraíso Caxcan; zonas arqueológicas como La Quemada, museos con diversas exposiciones para todos los gustos, donde los más característicos son Pedro Coronel de arte universal, Rafael Coronel de máscaras regionales, Museo Regional y de Historia, Toma de Zacatecas sobre la Revolución Mexicana, Francisco Goitia de arte contemporáneo y Manuel Felguerez de arte abstracto.

Este estado además de ser uno de los dignos representantes del mezcal artesanal en México, ofrece fiestas tradicionales profano religiosas, celebradas por lo alto y por cada rincón de la extensión territorial que compete al estado, dentro de esta tierra se llevan a cabo el Festival Internacional de Jazz y Blues de Zacatecas, Feria Nacional de Zacatecas, el Festival Barroco del Museo de Guadalupe Festival Cultural Zacatecas, el Festival Zacatecas del Folklore Internacional, Festival Internacional del Teatro de Calle, Festival de la Oralidad, y el famoso Morismas de Bracho que data del siglo XIX y es de las festividades más importantes para el estado.

Zacatecas, edén donde las artesanías juegan un papel primordial en el poblado de Jerez, donde se elaboran diversos accesorios en mayoría de madera y piel, también se hayan figuras en yeso, en herrería, serigrafía, macramé y muebles de diversos estilos, todo como una mezcla de la región e influencias españolas. Asimismo su folklor se puede apreciar en el traje típico de la región el cual consta en mujeres, de una falda de paño en colores, con una franja blanca a la mitad de la prenda, con bordados y acompañada de una blusa blanca bordada con los mismos bordados que la falda, se usan botas blancas o negras y se acompaña de un rebozo y accesorios típicos de las féminas. En el caso de los hombres, el atuendo regional es compuesto por un pantalón charro, con una camisa blanca también bordada y sin cuello, botines y sombrero ancho de época, se acompaña por un lienzo de manta amarrado a la cintura. Con estos trajes se efectúan los bailes típicos en las festividades, lo cual le da color, tradición, cultura y une de una forma fraternal a todos los habitantes.

Zacatecas forma parte importante dentro de la cultura mexicana, es parte esencial a lo que da personalidad al país, tanto en su cultura gastronómica, en su música folklórica, en sus vestimentas, y como uno de los principales gestores y productores de una de las bebidas más populares entre los mexicanos, es decir, el mezcal artesanal en México.